Jaka woda jest zdrowa?

Czerwiec 2016

Człowiek składa się z wody w ok. 60-70%. Te liczby to nie przypadek, bowiem rola tej cieczy w naszym organizmie jest nieoceniona. Woda jest nam potrzebna do regulowania temperatury ciała, stąd pocimy się, zapobiegając przegrzaniu, a także radzimy sobie z zimnem. Bez wody nie zachodziłyby w organizmie potrzebne reakcje napędzające nasz metabolizm, ponieważ woda zapewnia im odpowiednie środowisko. Dzięki niej trawimy, a pokarm jest transportowany w obrębie całego organizmu, pomaga ona również w utrzymaniu elektrolitów w równowadze, wchłanianiu pokarmu z jelit, nawilża i umożliwia usuwanie szkodliwych produktów przemiany materii. To, że woda jest człowiekowi potrzebna do zachowania funkcji życiowych i należy ją spożywać, jest niepodważalne. Ale która z tych dostępnych na rynku, to tak naprawdę zdrowa woda?

W sklepach otacza nas bogata oferta różnego rodzaju wód, których właściwości mogą być skrajnie odmienne. Naturalne wody mineralne zawierają w swoim składzie pierwiastki mające znaczenie fizjologiczne i należy kontrolować ich spożycie, żeby nie przekroczyć dopuszczalnych norm. Do codziennego spożycia lepiej dostosowane są wody źródlane i stołowe. Źródlane są zazwyczaj niskozmineralizowane, a z racji takiej, że minerały odgrywają ważną rolę w naszym organizmie, powstała także woda stołowa. Jest to woda źródlana z dodatkiem mineralnej lub niektórych jonów, które mają fizjologiczne znaczenie. Aby łatwiej dało się wypić niezbędną ilość wody w ciągu dnia, producenci oferują szeroką gamę wód smakowych. Należy w ich przypadku zwracać uwagę na skład, żeby oprócz niezbędnych pierwiastków nie przyswajać także zbędnych ilości cukru i sztucznych barwników.

Nie można wybrać jednego rodzaju i spożywać bez przerwy. Optymalne jest dostosowanie wody do swoich własnych, indywidualnych potrzeb związanych z wiekiem, pracą czy dietą. Ludzie narażeni na utratę cennych pierwiastków czy pracujący w warunkach wysokiej temperatury powinni spożywać wodę wysokozmineralizowaną, która z kolei innym, nie wykonujących takich czynności, szkodzi. Można powiedzieć więc, że głównie od jej doboru zależy, czy będzie to dla nas zdrowa woda.

Comments are closed !